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蒜苔这样做脆爽有劲 防手足口病就吃它

时间:2019-5-29 10:10 0 549 | 复制链接 | 打印 | 上一主题| 下一主题

      蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病?#25237;?#33033;硬化的作用,可防止血栓的形成,还能抗病毒预防手足口病,是特别健康的一种蔬菜!


蒜薹炒肉丝

材料
蒜薹1?#36873;?#37324;脊肉1块、盐少许、姜?#21487;?#35768;、葱白少许、油适量、酱油1勺、黄酒1勺、蚝油1勺、老抽1/2勺、淀粉适量



做法

      1、烧开水备用,里脊肉洗净切条状备用,蒜薹切成段状,洗净入锅烫40S左右捞出(蒜薹变色后即可捞出过下冷水,否则蒜薹会变得不脆哦);



      2、切好的里脊肉放入碗中,生抽1勺,蚝油1勺,黄酒1勺,淀粉适?#24247;?#20837;,抓匀,腌制入味备用;



      3、锅预热倒入植物油,下腌制好的里脊肉翻炒至变色,放入姜丝和葱白,煸出香味;



      4、下蒜薹,快速翻炒,倒入1勺蚝油,1勺酱油翻炒均匀至入味(蒜薹过水后?#36164;歟?#25152;以速度要快,否则容易不脆了);



      5、炒至入味,盛出装盘;富含丰富营养的蒜薹炒里脊肉就做?#32654;玻?br />



来源?#22909;?#30473;健康厨房

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